Gıda, Su kaybı ve İsrafı

Akıllı Tarım Teknolojileri Kullanımının Gıda ve Su Tasarrufu Üzerine Etkileri

Tarımda sürdürülebilirliği artırmak ve daha etkili tarım yöntemlerini kullanmak için tarım teknolojilerinin veriye dayalı yönetim stratejileri içerisinde kullanılması ekonomik ve çevresel yönden etkin bir tarım yapılmasına olanak sağlamaktadır. Bu nedenle daha etkili tarım yöntemlerini ve tarım teknolojilerini kullanmak için başta hassas tarım olmak üzere, akıllı tarım teknolojileri çerçevesinde büyük veri, yapay zeka (YZ), robotlar, dikey tarım, Nesnelerin İnterneti (IoT), blok zincir, dijital ikiz, sanal ve artırılmış gerçeklik gibi yeni gelişen teknolojilerin dijitalleşme ve otomasyon süreçleriyle daha çok tarıma entegrasyonu tarım sektöründe ve üreticilerin tarımsal işlerini kolaylaştırmakta ve daha etkin kararlar almalarına olanak sağlamaktadır. Bu yolla hem su ve benzeri girdi tasarrufu, hem de verimlilik arttırılabilmektedir. Ekilebilir arazilerde mahsullerin verimli bir şekilde yetiştirilmesi ve muhafaza edilmesi için veriye dayalı bir strateji ve karar alma desteği sağlayarak çiftçilerin ellerindeki kaynakların en etkin bir şekilde kullanmaları mümkün hale gelmektedir. Günümüzde tedarik zinciri boyunca günlük operasyonlarda büyük miktarda veri ortaya çıkarken aynı zamanda büyük veri teknolojilerinin yardımıyla bu tür bilgiler herhangi bir ürünün performansını ve üretimini iyileştirmek için kullanılabilmektedir. Bu çalışmada, üretimi optimum düzeylerde iyileştiren akıllı tarım teknolojilerinin tarımda kullanımının, üretimin farklı aşamalarında bu teknolojilerin gıda ve su tasarrufu üzerindeki etkileri açıklanmıştır.

Prof. Dr. Ufuk Türker
DOI: 10.53478/TUBA.978-625-6110-08-3.ch05