Sürdürülebilir Gelecek için “Alternatif Gıda Kaynakları”
TÜBA Türkiye’nin ve dünyanın gündemindeki sorunlara dair çalışmalar yürütmeye, çözüm önerileri sunmaya devam ediyor. Bu doğrultuda artan dünya nüfusu ve iklim değişikliği gibi faktörlerin, gıda güvenliği konusunu daha da kritik hale getirmesiyle birlikte konuyu masaya yatıran Alternatif Gıda Kaynakları Sempozyumu düzenleyen Akademi, TÜBA-Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu Yürütücüsü Prof. Dr. Kazim Şahin editörlüğünde yayımladığı “Alternatif Gıda Kaynakları” kitabını kamuoyuyla paylaştı.